4招讓你變資深辨茶高手！是大家比較關心的話題，很多朋友發信息問小編，今天茶葉網將為大家來詳細介紹下，原創內容如下：
識茶需要長期的經驗，大量的樣本，無法速成。但是總有一些一般規律，可以讓你用排除法過濾掉太多干擾，在更規范的樣本里學習和比較。識茶有秘訣，漲姿勢趁現在！
一、開湯前
1.看干茶：整體
條索肥壯均勻，嫩勻厚實，無過多碎末雜質的為上；粗細不一，色差明顯的為下，并且有拼配之嫌。
2.看干茶：個體
個體要看干茶的干燥程度，如果有點回軟，最好不要買。茶葉的葉片是否整潔，如果有太多的梗、黃片、雜質，則不是上等茶葉。然后，要看干茶的條索外形。條索是茶葉揉成的形態，什么茶都有它固定的形態規格。
3.聞干茶
聞干茶，有的清香，有的甜香，有的焦香，應在沖泡前進行。如綠茶應清新鮮爽、紅茶應濃烈純正、花茶應芬芳撲鼻、烏龍茶應馥郁清幽為好。.
二、開湯
1.看杯蓋
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用蓋碗泡，洗茶的時候注意看浮沫，浮沫少，很快散去，杯蓋上基本沒有雜質的為上；浮沫多而不散，杯蓋上殘留較多雜質的為下。好茶在整個制作和倉儲過程中都被認真對待，這個道理很通吧。
2.聞杯蓋
將杯送至鼻端，聞茶湯面發出的茶香。若用有蓋的杯泡茶，則可聞蓋香和面香；倘用聞香杯作過渡盛器（如臺灣人沖泡烏龍茶），還可聞杯香和面香。首先要熱嗅時沒有令人不悅的氣味，外加香氣濃郁純正，冷卻后掛壁持久為上；熱嗅有酸、澀、焦等異味，香氣蕪雜，不持久者為下。
三、品飲
1.嘬茶入口
茶湯的滋味豐富多彩，有一點共通的是：茶與水的融合度越高越好。這是最簡單卻也是最難達到的要求。這口茶湯如果真正愉悅了你，它必然不差！
2.回味
茶湯滋味是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種呈味物質綜合反映的結果，如果它們的數量和比例適合，就會變得鮮醇可口，回味無窮。茶湯的滋味以微苦中帶甘為最佳。好茶喝起來甘醇濃稠，有活性；舌面發澀，嘴里有粘膩感的這種茶湯必然有問題。
3.看湯色
沖泡茶葉后，內含成分溶解在沸水中的溶液所呈現的色彩，稱為湯色。因此，不同茶類湯色會有明顯區別；而且同一茶類中的不同花色品種、不同級別的茶葉，也有一定差異。一般說來，凡屬上乘的茶品，都湯色明亮、有光澤，
4.看湯色變化
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